Add Ubuntu interactive one-click deploy; default sim mode.

Ship deploy/manage.sh toolkit for /opt/coinox, rewrite Ubuntu-only deploy docs, drop Windows deploy guidance.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

README.md

@@ -11,7 +11,7 @@ OKX **币本位期权** + **U 本位永续对冲** 独立实例。
 | 单独期权 | 仅币本位（USDT→买币→开期权） |
 | 永期对冲 | 币本位期权腿 + USDT 永续腿 |
 | 期期对冲 | 双腿币本位期权 |
-| 模拟资金 | 默认 `sim`，本地钱包撮合 |
+| 模拟资金 | **默认 `sim`**，本地钱包撮合 |
 
 | 不提供 | 说明 |
 |--------|------|
@@ -19,29 +19,48 @@ OKX **币本位期权** + **U 本位永续对冲** 独立实例。
 | 关键位自动开仓 | `/key_monitor` 已重定向 |
 | 策略趋势/滚仓 | 未安装 |
 | USDC 期权 | 已固定币本位 |
+| Windows 部署 | **仅 Ubuntu 一键部署** |
 
 源仓 `crypto_monitor` **只读复制**，不回改源仓。中控二期再做。
 
-## 快速开始
+## Ubuntu 一键部署（推荐）
+
+服务器 **root** 执行：
 
 ```bash
-cd /path/to/CoinOX   # 或 E:\仓库\okx对冲
-python -m venv .venv
-# Windows: .venv\Scripts\activate
+curl -fsSL https://git.bz121.com/dekun/CoinOX/raw/branch/main/deploy/manage.sh | bash
+```
+
+交互菜单：部署 / 卸载 / 更新 / 仅检测。  
+安装到 `/opt/coinox`，PM2 进程 `coinox`，默认端口 `5010`，**默认模拟盘**。
+
+详情见 [部署文档.md](./部署文档.md) 与 [deploy/README.md](./deploy/README.md)。
+
+已安装后管理：
+
+```bash
+bash /opt/coinox/deploy/manage.sh
+```
+
+## 本机开发（Ubuntu）
+
+```bash
+cd /opt/coinox   # 或你的克隆目录
+python3 -m venv .venv
+source .venv/bin/activate
 pip install -r requirements.txt
-copy .env.example .env   # 编辑密钥；默认 SIM_DEFAULT_MODE=sim
+cp -n .env.example .env
 python app.py
 ```
 
-默认端口见 `.env` 的 `APP_PORT`（模板为 `5010`，避免与旧 OKX 实例冲突）。
-
 ## 环境要点
 
+- `SIM_DEFAULT_MODE=sim`（默认模拟盘）
 - `OKX_OPTIONS_MARGIN_MODE=coin`（固定）
 - `OKX_TRADE_MODE=options|perp_options|options_options`
-- `SIM_DEFAULT_MODE=sim` / `live`
 - `SIM_INITIAL_EQUITY_USDT=10000`
+- `APP_PORT=5010`
 
 ## 风险
 
-实盘须自行确认 API 权限与资金；默认模拟盘，切 `live` 前请核对。
+实盘风险自负。默认模拟盘；切 `live` 前请核对 API 权限与资金。