Add Binance SIM market adapter and exchange switch in settings.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

.env.example

@@ -4,7 +4,7 @@
 MODE=SIM
 ENV_NAME=test
 TZ=Asia/Shanghai
-# 交易所模块：okx（已接入）| binance（占位）
+# 交易所模块：okx | binance（SIM 公共行情；设置页可切换，DB 优先）
 EXCHANGE=okx
 
 # HTTP（前后端同端口，默认 5155）
@@ -26,6 +26,13 @@ OKX_WS_PUBLIC=wss://ws.okx.com:8443/ws/v5/public
 # 云上一般直连留空；本机受限时再填代理
 OKX_HTTP_PROXY=
 
+# 币安公共行情（SIM）
+BINANCE_FAPI_BASE=https://fapi.binance.com
+BINANCE_EAPI_BASE=https://eapi.binance.com
+BINANCE_FUTURES_WS=wss://fstream.binance.com/stream
+BINANCE_OPTIONS_WS=wss://nbstream.binance.com/eoptions/stream
+BINANCE_HTTP_PROXY=
+
 PERP_INST_ID=ETH-USDT-SWAP
 OPTION_INST_FAMILY=ETH-USD_UM
 INDEX_INST_ID=ETH-USD