完善下单表单与 CTP 持仓，requirements 加入 vnpy 并更新部署文档

以损定仓/固定张数分栏下单、限价市价、持仓仅读柜台；DEPLOY 补充 SimNow 与 vnpy 安装说明。

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

deploy.sh

@@ -26,6 +26,11 @@ need_install python3 python3
 need_install python3-venv python3-venv
 need_install git git
 
+# vnpy_ctp 在 Linux 上可能需要编译
+if ! dpkg -s build-essential &>/dev/null; then
+    apt-get install -y build-essential python3-dev
+fi
+
 if ! command -v pm2 &>/dev/null; then
     echo "==> 安装 PM2..."
     if ! command -v npm &>/dev/null; then